중국 산동성 지난 의 전통 닭요리 - 황먼지미판 (黄焖鸡米饭)

 

 

 

 

중국 산동성(山东省) 지난(济南) 의 전통 요리 황먼지미판(黄焖鸡米饭)

 

 

중국에 산동성 칭다오 에 있으면서 길가다 자주 보이는 식당 간판이 있다.

그 간판은 바로 황먼지미판"黄焖鸡米饭"[닭볶음탕백반] 이다.

 

중국의 다른 지역과 달리 이곳 칭다오 에서 유독 많이 보이는 간판이다.

 

란저우라멘(兰州拉面) 과 함께 자주 보이는 간판 이다.

 

산동성(山东省) 의 특징 인거 같다. 평소 빠오롱(宝龙)에 있는 공상은행(工商银行)을 가기 위해서 걷다 항상 보이던곳 을 오늘은 한번 들러서 도대체 어떤맛 인데 간판 이 많이 보이는걸까? 궁금 해서 한번 먹어보기로 한다.

 

 

▲ 가게 내부 는 비교적 깨끗하고 주방도 오픈 주방 이라 청결함을 유지한다 

 

▲ 메뉴는 딱 한가지 뿐 이고 작은거,큰거 선택만 있다

 

메뉴가 하나뿐 이기때문에 가게에 들어가면 맵게? 안맵게? 를 제일 먼저 묻는다. ㅎㅎ

처음에 가게에 들어가자마자 묻길래 어리둥절 했었다. 하지만 메뉴가 다른게 없다는걸 알고 이해 할 수 있었다.

나와 일행은 일반적인 22원 짜리 와 공기밥 1원 을 주문 했지만 양이 많아서 다 먹지 못했다.

작은거 17원짜리 를 주문해도 충분할거 같다. 

 

▲ 닭볶음탕 이 나오기전에 미리 공기밥부터 나오는데, 일명 머슴밥처럼 고봉 높은 공기밥이 나온다 

 

▲ 돌솥 에 담겨나와서 열이 늦게 식는 닭볶음탕 

 

▲ 약간 간이 쎄서(짜다) 우걱우걱 먹긴 힘들지만 전체적으로는 맛있는편 이다 

 

▲ 찾아갈 사람을 위해서 명함을 사진찍어서 함께 올린다

 

넓은 중국을 이곳 저곳 여행 하다보면 각 지역별로 음식 문화가 많이 다른걸 알 수 있다.

중국여행을 편안 하게 하기위해서 여러 중국음식 도 익숙해질 필요성이 있다.

 

 황먼지미판 의 나의 숟가락점수 는 3개반~~~