본문 바로가기

城阳

[늘산]의 중국 칭다오 에서 만들어 먹는 특별한 삼계탕 닭날개 와 닭봉만으로 먹기편한 [늘산]의 삼계탕 닭날개와 닭봉 만으로 닭볶음탕 만들어 먹은 뒤([늘산]의 닭날개,닭봉 닭볶음탕) 한여름 복(伏)더위에 어울리는 삼계탕도 닭날개와 닭봉 만으로 만들어 젓가락 만으로 쉽게 뼈 발라내고 먹을 수 있는 삼계탕에 도전 해 봤다. 결과는 보나마나 맛 있게 성공 했다. 삼계탕에 중요한 요소 중 하나인 각종 한약재를 사용하기 쉽게 10元(약 1,700원)에 감초,산뽕나무,오가피,황기,당귀,대추 등 한번 해 먹을 양 만큼 포장 해서 판매 하는 게 있어서 편리하게 조리 할 수 있었다. [늘산]의 고유 조리 방법 이라고 한다면 찹쌀과 통마늘을 육수 내는 용도의 팩에 따로 담아서 국물과 섞이지 않게 조리하는 방법 이겠다.닭한마리 통째로 사용하지 않기 때문에 찹쌀과 통마늘을 생닭.. 더보기
중국 칭다오 청양 "팔도짬뽕" 팔도짬뽕 八道里炸酱面 중국 칭다오 청양(중국 에 있는 코리아 타운) 에는 최근에 짬뽕집이 많이 늘어나고 있다.코리아타운이라고 불릴 수 있을 만큼 한국 사람이 많고 맛집도 많다. 이전에도 청양(城阳)짬뽕 에 대해서 몇차례 포스팅한적 있다.개인적으로 좋아하는 메뉴 이다. 2016/10/03 - [중국(해외)생활] - 중국 칭다오(青岛) 청양(城阳) 에서 즐기는 한국식 짬뽕 - 짬뽕타임2016/09/17 - [중국(해외)생활] - 중국 칭다오 청양 에서 만나는 "교동짬뽕"2015/07/08 - [중국(해외)생활] - 중국 칭다오 청양 와리 - 명동짬뽕2015/04/22 - [중국(해외)생활] - 중국(中国) 칭다오(青岛) 청양(城阳) 의 해신(海神) 짬뽕상회 이번에 포스팅할 식당은 개업한지 얼마 않된 집인데 .. 더보기
[늘산]의 닭날개,닭봉 닭볶음탕 칭다오(青岛) 청양(城阳)에 쨔쨔웬(家佳源) 마트근처에 볼일이 있어서 근처에 갔는데, 마땅한 주차장이 없어서 마트 주차장에 주차하고 출차 하기 전에 과일좀 구입할 생각으로 식품코너를 둘러 보던 중 신선해 보이는 닭날개 가 매대에 잔뜩 쌓여 있는걸 봤다. 딱! 떠오르는 생각이 매콤한 닭볶음탕이 생각났고 먹기편한 닭날개와 닭봉 만으로 만들어 보려고 주섬 주섬 담아왔다. 닭날개 312g 15.29元(2,600원) 닭봉 376g 7.14元(1,200원) 꽤 많은 양인데 22元(3,800원)으로 싼 편이다. 중국글로 닭날개는 精选鲜翅中 으로 씌여 있고 닭봉은 精选鲜翅根이라고 표현 했다. 재료 닭날개,닭봉 감자,양파,당근,대파 다진마늘,생강 설탕,소주 또는 맛술,가쓰오장국 고춧가루,고추장,진간장,후춧가루 비교적 간.. 더보기
[늘산]의 돼지갈비 김치찜 in 칭다오 청양 매주 일요일 마다 崂山을 산악회 산우님들과 함께 산행 하며 점심 으로 먹을 생각으로 "돼지갈지 김치찜" 을 해야 겠다고 맘 먹고 장보러 간다.비교적 간단한 조리방법 으로 쉽게 만들어도 신선한 갈비만 구입 한다면 맛 나게 먹을 수 있어서 좋은 메뉴 이다. 돼지갈비 : 약 1,2Kg 에 약 12,000원(76元)생강 한조각 : 약 430원(2.58元)묵은지(신김치) : 3,000원(18元)대파맛술 대용 소주 양념 재료 : 김치국물,백령도산 까나리 액젓,매운 고추가루,참기름,다진마늘,설탕,후추 가루 ▲집에 없는 식재료 를 제외 하고 주재료 인 갈비와 신김치 구입(중국 칭다오 청양 이라 한국보다 월등히 저렴하고 신선한 재료) ①빠른 조리시간을 위해서 핏물제거 과정 없이 생강,대파,소주 섞은 물과 쎈불에 끓여서 .. 더보기
중국 칭다오 청양 샐러드전문점 - 开心沙拉 중국 칭다오 청양(中国青岛城阳) 에서 아주 맘에 드는 샐러드전문점을 발견 했다.드레싱도 훌륭하고 샐러드 채소도 신선하고 전에 먹어보지 못한 신기한 채소도 있어서 먹는 재미도 있다.물론 가격은 조금 비싼 편 이다. 하지만 품질이 가격을 초월하기 때문에 용서될 정도의 가격 이다. ▲해피샐러드는 샐러드와 샌드위치 가 몇종류 있다. 샐러드와 샌드위치 각각 1개씩 합계 가격은 포장비+배달비 포함 64.4元(할인 6.1元） ▲샐러드 는 종류별로 포함되는 재료는 조금씩 다르다.(드레싱 도 6~7 종류) ▲샐러드 의 생명은 신선한 채소 라고 생각 하는데 식감이나 맛 모두 아주 훌륭하다. ▲샌드위치 는 양이 많아서 두명이 나눠먹어야 적당할것 같다 ▲샌드위치 도 샐러드 먹는 느낌이 들정도로 풍부한 채소가 독특하다 ▲참치 .. 더보기
중국 칭다오(青岛) 청양(城阳) 난탄라멘(南疃拉面) - 칭다오청양 맛집 란저우 라멘(兰州拉面)과 맛도 비슷하고 만드는 과정도 비슷 하지만 뭔가 좀 다르고 특별한 맛이 있는 난퇀라멘(南疃拉面)을 소개 한다. 중국 다른 지역에도 있는 라멘 은 아닌거 같다.칭다오 청양 에서만 본거 같다. 가게 내부 분위기나 특유의 "수타" 면 제작 과정, 그리고 소고기면 이라는 점은 란저우라멘 과 매우 흡사 하다. 아마도 청양지역 에서는 이미 입소문이 많이 나있는 점포인거 같다. 중국 생활에서 아주 ~ 편리하게 이용 할 수 있는 배달앱(메이퇀와이마이 http://pcomkr.tistory.com/328) 에서도 평가가 아주 좋은 편이고 점포에서 좀 늦은 점심을 먹으러 갔지만 테이블에 손님 이 많이있었고 배달주문도 꾸준히 들어 온다. 지인에게서 맛 있다는 말을 듣고 갔으니 약간의 기대를 하고 갔다.. 더보기
중국(中国) 칭다오(青岛) 20여년 전통의 한식(韩食)당 고바우(古巴屋) 중국 칭다오는 한국인과 조선족이 많이 있어서 음식 이나 문화가 한국 과 크게 다르지 않다. 특히 음식문화는 한국에 어떤 맛집 과도 비교할 만큼 우수하다. 그도 그럴 것이 한국에서 10여년이상 주방장 하던 사람들이 중국에 돌아와서 식당을 개업 하는 경우 가 많으니 그럴 수 밖에 없을 것 같다. 칭다오(青岛) 에서도 청양(城阳)은 특히 코리아타운으로 불리기도 하고 각종 맛집이 즐비 하다. 그래서 청양(城阳)에서는 한국음식으로 경쟁을 하려면 한국에서보다 훨씬 힘들 것 이다. 최근 지인의 소개로 20여년 전통의 한국식당을 소개 받았는데, 칭다오 시내 에 있는 “고바우(古巴屋)” 라는 식당이었다. 식당 이름에서 알 수 있듯이 오래된 식당 같은 느낌이 있다. 소개 받을 때 들었던 매력적인 식당특징 은 아주 특별 했.. 더보기
중국 칭다오 청양 티엔타이(天泰) 일본식 돈까스 맛집 천조(天助) 칭다오 청양(城阳) 중에서도 티엔타이(天泰)는 칭다오 진출 기업 주재원이 많이 거주하는 걸로 알려져 있다. 밤에 술 마시고 집에 들어가면, 다음날 누구누구 는 술 마시고 몇시쯤 비틀거리며 집에 들어가더라~ 라는 소문이 돌 정도로 한국인들이 모여 거주하는 곳 이라고 한다. 청양엔 넓은 범위에 걸쳐 한국식,중국식 각종 맛집이 즐비 하지만 티엔타이는 스포츠센터를 중심으로 좁은 범위에 식당이 모여 있다. 멀리 이동 안하고 가까이에 여러 맛집이 있어서 편리 하지만 그만큼 선택이 폭이 좁은 건 어쩔 수 없겠다. 종종 티엔타이에서 밥을 먹었지만 오늘 소개할 일본식 돈까스집은 처음 우연히 방문하게 됐다. 식당 맞은편 닭갈비집을 갈 예정이었지만 좀 늦게 간 까닭인지 몰라도 내가 닭갈비집에 들어가도 종업원이고 누구고 아무.. 더보기
중국 칭다오 에서 중고자동차 런런처(P2P온라인 거래 사이트)에서 구입,등록 중국에서 중고 자동차를 인터넷을 통해서 구입하고 이전등록(过户) 하는 건 중국 생활이 오래되지 않은 사람에게는 두려워 할 수 있는 일이라고 생각 한다.나 또한 중고차를 인터넷으로 개인 과 개인간의 거래를 통해서 구입 할 수 있을까? 라는 의문 도 있었지만 자동차 의 유무에 따라서 행동 반경과 기동성 에서 차이가 크기에 돈이 없지만 거래를 시도 해 보려고 했다. 우선 인터넷 을 통해서 정보를 수집 하고자 중국,한국 인터넷 을 서핑 하면서 정보를 구하려고 했지만 정보를 구할 수 없었다. 중국 사이트(百度 http://baidu.com) 에서 중국인이 중국에서 중고자동차 구입,등록 하는 건 자료가 풍부 했지만(당연한 거겠죠 ㅋㅋ) 외국인 이 중국에서 중고 자동차 구입하고 자동차 등록 하는 과정에 대한 설명 이.. 더보기
칭다오 청양(青岛城阳) 중국음식체험 - 가물치활어한마리(黑鱼现烤) 평소 중국음식 체험을 많이 해보고있는 중 인데 중국에 다양한 메뉴를 골고루 체험 하고자 오늘 은 물고기한마리(?)[黑鱼现烤] 메뉴를 체험해본다. 중국에서 민물 생선을 그다지 먹고 싶어하지는 않았다. 어떤 물에서 잡은 물고기 인지 알 수 없고 중국의 대부분 하천 은 오염이 심한 걸 목격했기때문이다. 하지만 다양한 중국음식 체험으로 도전 해 보기로 한다. 결과는 맛이 좋아서 괜찬았다. 단,가격이 조금 비싼 게 단점 이었다. 조리방법 은 10가지 방법이 있는데 메뉴판에 고추그림 개수에 따라서 매운맛 의 정도를 선택 할 수 있다. 이번에 내가 먹어본건 고추그림 4개짜리 황진솬라(黄金酸辣 매운묵은지)를 주문 해서 먹었고 겉보기 보다 매콤하고 맛도 좋았다. 다음에 다시 먹어볼 기회가 있다면 제일 매운맛 에 도전해 .. 더보기

티스토리툴바