치킨파우더 썸네일형 리스트형 나만의 바지락 칼제비 나만의 바지락 칼제비 ~ 이 메뉴의 이름을 바지락 칼국수 라 불러야 할지 모르겠다. 물론 바지락 이 들어갔으니까 이름 붙여도 괜찬겠지만 ㅎㅎ 어쨋든 새로운 레시피 로 칼국수 를 한번 만들어 보자 ~ 이 레시피 의 포인트 는 치킨파우더 라고 생각 한다 . 우선 재료 는 밀가루 와 치킨 파우더 생수, 약간의 올리브 오일 치킨 파우더 에 약간 의 간이 되 있기 때문에 반죽에 별도 의 간을 하지 않는다. 찰진 반죽을 위해서 열나게 반죽 하고 냉장실 에서 하루동안 숙성 시킨다. 반죽 해서 다음날 먹게 되는거니까 얼마나 정성이 필요한 가 ?? ㅋㅋ 반죽 을 하루동안 냉장 숙성 시킨뒤 홍두께 가 없는 관계로 긴 와인병을 이용해서 반죽을 밀어서 면을 만든다. 제목 에서 보듯이 칼제비 는 칼국수 + 수제비 메뉴다. 처음.. 더보기 이전 1 다음
