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푸젠음식

[늘산]의 중국생활 - 칭다오 청양에서 즐기는 홍콩(香港)음식 [늘산]의 중국생활 칭다오 청양 에서 즐기는 홍콩 음식 포티아오치앙(佛跳墙) feat. 새우딤섬 중국음식이 지역별로 다양하고 산해진미라는 이름으로 불린다. 대체로 중국음식을 맛 있어하는 “늘산”은 새로운 음식에 항상 도전적이기 때문에 새로운 음식에 대한 두려움이 없는 편이다. 홍콩음식은 대만음식과 함께 중국음식이지만 중국음식 같지 않은 메뉴가 많다. 중국 본토음식장르로 분류 하자면 민차이(闽菜 : 푸젠성 요리)와 비슷한 장르라고 할 수 있겠다. 푸젠 샤면(福建 厦门)여행 했을 때 민차이를 워낙 맛 있게 먹어서 홍콩(香港)음식이나 타이완(台湾)음식 또한 맛을 알고 있다. 아주 오래 전 타이완 여행했을 때는 다른 나라음식에 거부감이 많을 때였기 때문에 음식을 즐기지 못 하고 왔었고, 샤먼 여행할 때는 현지음.. 더보기

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