빠에야(Paella) 만드는 과정 사진

지난번 빠에야 만드는 글 http://pcomkr.tistory.com/173 에서 사진 없었는데 사진을 추가 로 올려 둔다.

1.재료 준비 - 파프리카 와 마늘 다진것 준비

2.재료 준비 - 내장 제거한 새우 준비 

3.재료 준비 -  전복 과 오징어 를 썰어서 준비

4. 재료 준비 - 불린 쌀,마늘 다진것,파프리카,새우,전복,바지락

5. 다진마늘 을 올리브유 에 살짝 볶는다.

6. 샤프란 대용으로 카레 가루 를 같이 살짝 볶는다.

7. 불린쌀 과 함게 볶는다.

8. 손질해 둔 해산물 과 함께 볶는다.

9. 맛 있는 향 이 올라온다.

10. 미리 만들어준 토마토 소스 와 약간 의 생수(취향 에 따라 각종 육수 를 이용 해도 괜찬겠다)를 넣고 약불 에서 뚜겅 덮고 끓여준다.

11. 약불에서 보글 보글 ~~~ 빠에야 팬 에서 했어야 그림 이 잘 나왔을텐데....

12. 완성 접시 에 담아서 파슬리 가루 를 뿌려서 마무리 한다.

빠에야 , 마늘 짱아찌 만들기

 http://pcomkr.tistory.com/173

 빠에야 - 스페인 요리